Mallas de grado alimentario

Las mallas de hilo cuña para la industria alimentaria deben cumplir requisitos estrictos de higiene, limpieza y trazabilidad de materiales. Materiales: - SS 316L es el grado mínimo aceptable para contacto con alimentos - El contenido de molibdeno proporciona resistencia a los ácidos orgánicos presentes en alimentos - Para aplicaciónes con limpieza frecuente con productos clorados, el dúplex 2205 ofrece mayor durabilidad Acabado superficial: - El electropulido es el acabado preferido para contacto con alimentos - Reduce la rugosidad superficial (Ra) a valores inferiores a 0,8 μm - La superficie lisa minimiza la adhesión bacteriana y facilita la limpieza CIP (limpieza en sitio) - El acabado debe ser uniforme en toda la superficie, incluyendo las zonas de soldadura Diseño higiénico: - Eliminación de puntos muertos donde puedan acumularse residuos - Radios internos suaves para facilitar la limpieza - Soldaduras continuas sin porosidad ni irregularidades - Drenaje completo de la malla en posición de limpieza Aplicaciónes típicas: - Extracción y filtración de jugo de frutas - Procesamiento de azúcar: cribado de jugo, clarificación de jarabe, separación centrífuga - Cervecerías: separación de mosto, filtración de cerveza - Procesamiento de lácteos: separación de suero, filtración de leche - Procesamiento de almidón: clasificación y deshidratación Certificaciones: - Los materiales deben contar con certificados de composición química completos - La trazabilidad del material debe estar garantizada desde el proveedor hasta el producto final - El cumplimiento de las normativas alimentarias locales (FDA, EU Regulation 1935/2004) debe verificarse para cada proyecto