Mallas de grado alimentario

Materiales:

• SS 316L es el grado mínimo aceptable para contacto con alimentos
• El contenido de molibdeno proporciona resistencia a los ácidos orgánicos presentes en alimentos
• Para aplicaciones con limpieza frecuente con productos clorados, el dúplex 2205 ofrece mayor durabilidad

Acabado superficial:

• El electropulido es el acabado preferido para contacto con alimentos
• Reduce la rugosidad superficial (Ra) a valores inferiores a 0,8 μm
• La superficie lisa minimiza la adhesión bacteriana y facilita la limpieza CIP (limpieza en sitio)
• El acabado debe ser uniforme en toda la superficie, incluyendo las zonas de soldadura

Diseño higiénico:

• Eliminación de puntos muertos donde puedan acumularse residuos
• Radios internos suaves para facilitar la limpieza
• Soldaduras continuas sin porosidad ni irregularidades
• Drenaje completo de la malla en posición de limpieza

Aplicaciones típicas:

• Extracción y filtración de jugo de frutas
• Procesamiento de azúcar: cribado de jugo, clarificación de jarabe, separación centrífuga
• Cervecerías: separación de mosto, filtración de cerveza
• Procesamiento de lácteos: separación de suero, filtración de leche
• Procesamiento de almidón: clasificación y deshidratación

Certificaciones:

• Los materiales deben contar con certificados de composición química completos
• La trazabilidad del material debe estar garantizada desde el proveedor hasta el producto final
• El cumplimiento de las normativas alimentarias locales (FDA, EU Regulation 1935/2004) debe verificarse para cada proyecto