المواد وتشطيب السطح لشاشات Wedge Wire الغذائية

الفولاذ المقاوم للصدأ 316L هو المادة القياسية لشاشات Wedge Wire الغذائية، لكن تشطيب السطح بنفس أهمية السبيكة. يوفر 316L مقاومة التآكل اللازمة للتعرض المتكرر لكيماويات CIP (التنظيف في المكان). تلغي هندسة V-wire الشقوق والمناطق الميتة التي تحتجز بقايا المنتج. كل لحام هو لحام مقاومة مصهور بدون معدن حشو أو لحام أو مادة لاصقة، لذا الوحدة قطعة واحدة متجانسة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يحدد تشطيب السطح قابلية التنظيف ومقاومة البكتيريا. لتطبيقات الألبان والمشروبات والصيدلة، حدد تشطيب تلميع كهروكيميائي عند Ra 0.8 ميكرومتر أو أفضل. يزيل التلميع الكهروكيميائي طبقة المعدن المُضطرب ويُنشئ سطحاً سلبياً مُغنىً بالكروم يقاوم التصاق البكتيريا ويُنظَّف أسرع من الأسطح المصقولة ميكانيكياً. لتطبيقات الأغذية الأقل تطلباً (الحبوب والسكر والنشا)، يكفي تشطيب التخليل والتخميل القياسي. يُثبَت الامتثال التنظيمي في معالجة الأغذية من خلال مطابقة المادة ومواصفة تشطيب السطح وممارسة التصنيع. الأُطر ذات الصلة تشمل معايير 3-A الصحية، وإرشادات EHEDG (المجموعة الأوروبية للهندسة والتصميم الصحي)، و FDA 21 CFR 174-186 لأسطح الملامسة في الولايات المتحدة، و EC 1935/2004 في الاتحاد الأوروبي. تقدم ADEN تقارير الاختبار وشهادات المطابقة التي توثق الامتثال لهذه المتطلبات. اعتبارات التصميم: تجنب الأسطح الأفقية حيث يمكن للمنتج أن يتجمع، وتأكد من أن جميع الزوايا الداخلية مُشعَّعة (بدون زوايا حادة)، وتحقق من إمكانية تنظيف الوحدة بالكامل في مكانها دون تفكيك. يجب أن يسمح اتجاه السلك بالتصريف أثناء دورات التنظيف.